京橋経済新聞からの学生 一人暮しに関する記事

都島のたこ焼き・ホルモン・バー、「浪速のソウルフード」テーマに1周年
京橋経済新聞 - 2009-06-14 - 学生 一人暮し
「実家の近くにたこ焼き屋があり、学生時代からバイトとしてたこ焼きを焼くようになった」という店主の沢野豊さん。「かれこれ14年ほどたこ焼きを焼き続けているので、生地の調合やソースもオリジナルでこだわりがある」と話す。生地は銅板でふっくらしっとり焼き上げ、 ...